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夏天天气炎热，会对红茶的品质产生一定影响。高温会加速红茶内部物质的分解、氧化，从而影响茶叶香气以及风味。若长时间高温则会导致红茶变质。
在炎热的夏季，温度一般都在30℃以上，部分地区甚至高达40℃左右。这样的高温环境下，红茶内部的茶黄素
此外，有些茶友习惯将食物都塞进冰箱中储存，但红茶并不需要常温储存，适宜放置在阴凉的环境中，存茶环境温度在25℃左右，避免阳光直射，更能延续红茶的良好风味。如果为了给茶叶降温，而放进冰箱储存的话，那么冰箱里的水汽会使茶叶受潮，甚至容易加速变质。
最后，冰箱通常放置了各种各样的食物，而红茶有着较强的吸附性，如一旦沾染异味，后果不堪设想。因此，正确的做法是把红茶放置在25℃左右的环境中，例如家中特别阴凉的地方，或者室内的空调房，这样就能简单杜绝高温，但前提是依旧做好密封工作。
综上所述，夏天高温会对红茶的品质产生影响，因此储存红茶时需要注意存放环境的高温和通风情况，以保证红茶的品质。
